1、香菜。香菜是日日常生活中常见的调味蔬菜之一，具有抗寒能力，很适合在冬天种植，加上香菜可以在弱光下生存，因此，可以选择在阳台上种植香菜。

2、芹菜。芹菜具有润肺、解毒、止咳、降血压等作用。芹菜也具有抗寒性能，适合在寒冷的冬天生存，所以，也可以在阳台上种植一些芹菜。

3、空心菜。空心菜是一种很常见的蔬菜，一年四季都可以吃得到。买来的空心菜，把叶子去掉，然后放在空瓶子里面，瓶子注满水，放到阳台上即可。

4、菠菜。菠菜也具有很强的耐寒性能，特别适合种植在阳台上。把菠菜种子撒到花盆里面，保持土壤的湿度，一天浇水一次即可，等长出五六片叶子就可以收割食用了。