1、准备一个碗，少许水，水里放糖，醋，盐，耗油，老抽，鸡精，黑胡椒，芝麻香油，少许淀粉拌匀待用，糖醋味的，糖要多放点，盐一点点就行。

2、锅内少许水，水开之后放油豆腐，整的切开的都可以。

3、倒入调好的料汁拌匀。

4、炖煮一会收汁，差不多收完了就可以了。