1、准备好用料：红薯熟)100克，低筋面粉100克，黄油50克，糖粉35克，黑芝麻50克，蛋液20克。

2、黄油软化加入低筋面粉，挫粗粒状，拌入糖粉，加入熟红薯泥，揉成团。

3、装保鲜袋，擀成0.5厚，冷藏保存30分钟。

4、取出刷上蛋液，撒上芝麻，切条状。

5、烤箱预热150度，上下火30分钟，再焖10分钟左右即可。