1、番茄可以放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，这样口感和营养都不会受到影响。

2、也可用速冻法，清洗后装入食品袋里，之后在放到冷冻层里，这样可保存很长时间。

3、或者将其做成番茄酱也行，后期无论是做汤还是炒菜都很美味。此外，还可放在烤箱内烤干，食用前泡发就行。