1、红糖1份，熟面粉1份，拌匀备用。

2、将大酵面面团兑好碱，充分揉均匀，摘成80克大小的剂子。

3、将摘好的剂子擀成中间厚，四周薄的面皮。

4、每个面皮内包入30克红糖馅，收口成三角形形状的坯了。

5、把生坯放入笼屉内饧10分钟左右，用旺火蒸20分出笼。