1、准备好食材：韭菜花1把，猪肉馅1斤，虾皮1两，鸡蛋1个，面皮1斤，食盐适量，生抽适量，乐惠紫菜汤（海鲜味）。

2、韭菜花不太容易熟，所以先在开水锅里汆一下，略软就可以取出，切成碎。

3、猪肉馅、韭菜花碎、虾皮在一起。

4、加入一个鸡蛋和匀，鸡蛋可以把馅料结合得更紧密，口感也更好，加入少许盐和美极鲜生抽，搅拌均匀。

5、少放些馅，面皮周围点一圈水，三折。

6、交叠，用力按紧。

7、下锅煮后，加入紫菜、虾皮在馄饨汤中，最后撒上香菜和少许盐，就呈现了。