1、给甘蔗剥叶后能有效的改善通透性，有利于光合作用进行，积累更多的养分，提高甘蔗的甜度。而且在剥叶后有利于田间管理和方便采收；另外甘蔗叶片枯萎后时病虫害最佳的藏匿地点，所以适时剥叶能减少病虫害的发生和蔓延。

2、在干燥叶片剥除后，田间湿度降低，这样能减少干燥气根发生，不宜形成气根；而且剥叶后通风性良好，阻力小不易倒伏，能极大的避免植株倒伏。

3、在剥叶时尽快不剥或者少剥青叶，因为青叶具有良好的光合作用，可以在枯死前大部分的也可以转移利用。剥叶不能一次性剥叶过度，应该多次进行，总之植株不能少于9片以下的青叶。