1、先把油加锅里，注意不要太多，别太少了。主要是你一次不会炸太多的，适中就好。

2、把油烧热，可以先放一个试试，放进去就开始炸开花了那就可以炸了，要不就在等会。

3、开始放虾片了，一次少放点，掌握不好的放个5.6片都可以了，不要太多！因为炸得很快的，几秒龙虾片变大，变色，就炸开了，这个时候用筷子翻一下。

4、翻一下就赶快夹出来一个，动作要快！