1、准备一个大鸡腿，去掉骨头，洗干净备用。

2、然后将鸡腿切成小块，加入葱姜蒜，料酒抓拌均匀，放到冰箱里，腌制2小时。

3、腌好的鸡腿肉，沾上淀粉，面包糠，和鸡蛋液。

4、锅里放油，油温5层热以后，加入鸡腿肉进去炸，炸至金黄松脆捞出，沥干油分备用。

5、取出准备好的汉堡胚，中间放上生菜和番茄。

6、再把炸好的鸡腿肉放到，中间合上去就可以了。