stella车厘子是由加拿大育成的自花结实品种。果实中大，平均单果重7克，最大果重9克。心脏形，果顶钝圆，缝合线明显，果柄细长。果肉紫红色，艳丽美观。果肉质硬而细密，酸甜较适口，可溶性固形物含量16.8%，风味佳。可食率91%，果皮厚而靭，耐贮运。

车厘子的营养价值：

车厘子的含铁量特别高，每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。

常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。此外樱桃也含丰富的维生素A，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。