第一、 买一小块猪肉，清洗干净之后且很薄很薄的猪肉片，加上蚝油和生抽以及一点淀粉抓匀。

第二、 秋葵清洗干净之后清洗一下，然后放进开水锅里快速焯水捞出来过凉水，然后切成段。再准备一点辣椒与葱姜。

第三、 烧热油之后，把葱姜放进去，然后放进去肉片，小火慢炒让肉片变色，加上生抽再翻炒几次。

第四、 这时候再把秋葵倒进去一同翻炒，然后加上辣椒。秋葵炒熟之后，加上一点食盐调味，不吃味素的就不用加了，直接出锅就行。