第一、 首先把食材都准备好，海带丝、蒜头、红萝卜。

第二、 红萝卜削皮，切成丝；

海带丝清洗干净，切成小段。

第三、 蒜头剁成蒜蓉；

香菜清洗干净，切碎。

第四、 锅里烧开一锅水，放入红萝卜汤5分钟，红萝卜比较难熟；再放入海带丝汤3分钟。

第五、 锅里下油，油热后，把火关了，再放入蒜蓉煸香。

第六、 然后再放入少许陈醋、少许蚝油、适量的盐。

第七、 把所有配料搅拌均匀，然后把烫好的红萝卜和海带丝一起倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

第八、 搅拌均匀后，装盘，撒上香菜，一盘爽口的蒜蓉海带丝就做好了。