1、准备芒果，蜂蜜，糯米粉和白糖。

2、草莓用盐水泡浸清洗干净，芒果去皮切丁并用蜂蜜拌均匀准备做芝麻球的馅。

3、将草莓，白糖放入搅拌机打成草莓汁，将草莓汁放入糯米粉揉成粉团，然后将粉团揉好。

4、将草莓糯米粉团挤成小块搓成圆片，用小勺芒果做馅包起像汤圆那样。

5、将包好的草莓糯米球放入芝麻上均匀的滚动，让草莓糯米球均匀的裹上白芝麻。

6、炒锅放适量的油烧热，然后姜糯米球放入炸几分钟改中火慢炸，期间用烧开竹签插入糯米球表皮，让球内气体排除，这样炸出来的糯米球就不会实心。

7、当糯米球浮起，表面基本熟了，大火炸一下，捞起即可。