1、鸡架洗净备用。

2、切块后放入腌料。

3、加少许水抓匀腌制10分钟。

4、腌好后放水里焯一下，多焯一会。

5、焯好后捞出备用。

6、锅中放油烧热后加入鸡架煸炒。

7、放入蒜，放入两勺醋，一勺糖，放入胡萝卜。

8、放入葱段和香菜炒匀就可以出锅了。