入冬之后，由于天气越来越冷，人们长时间待在室内，室外运动减少，室内空气不流通，人体的免疫力也变得比较低，一些体质较弱的人稍不注意会出现流鼻涕、咳嗽、发烧等感冒症状。感冒是一件很难受的事情，为了不让自己难受，就需要提高自身免疫力。除了适当运动外，常吃这9种食物也能增强免疫力，提高身体抗病能力。

1、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，其品质仅次于母乳，并且鸡蛋蛋白质中的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，吸收率可达到98%，是补充优质蛋白质非常好的食物。所以，每天早餐吃一个鸡蛋，对于满足机体对蛋白质的需求非常重要，对增强免疫力有很大帮助。

2、牛奶

牛奶几乎含有人体所需要的所有营养素，是优质蛋白质的重要来源，还可提供维生素B族、维生素A、钙、磷等多种人必须的营养素，而且牛奶的营养素吸收利用率也高于其他食品，这些特点都有利于增强人体免疫力。

3、鱼肉

蛋白质是人体必需的营养物质，补充蛋白质可以帮助我们提高免疫力。同时，蛋白质也是儿童青少年生长发育的最佳“建筑材料”，能为儿童的快速成长提供营养保障。鱼肉里的蛋白质含量丰富，达到15%-24%。而且鱼肉的肌纤维短，蛋白质结构比较松散，水分含量较多，肉质鲜嫩，吃起来更软嫩，相较于红肉和加工肉更容易消化吸收。

4、鸡肉

鸡肉所含的蛋白质多为完全蛋白质，其氨基酸组成与人体蛋白质相似，容易被人体所吸收，且营养价值高，用它可以补充各种类别的蛋白质的缺乏和不足。

5、鸭肉

鸭肉含有蛋白质、脂肪、多种维生素硫胺素、尼克酸以及丰富的微量元素，秋冬季多用鸭肉煲汤可有助于增强机体免疫力。

6、瘦肉

瘦牛肉的蛋白质含量一般在20%以上，其中的氨基酸组成与人体所需接近，且比例均衡，脂肪含量也比猪肉、羊肉低，同时还是摄取铁的良好来源。

因为瘦肉的脂肪和胆固醇含量比较低，所以，瘦猪肉、瘦羊肉等畜肉也是优质蛋白质的重要来源。建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克。

7、豆制品

大豆蛋白质含量为35%～40%，素有“植物肉”的美称，是膳食中优质蛋白质的重要来源，可与瘦肉、鱼类、牛奶等动物性蛋白媲美。这里需要注意的是，豆类中含有一些抗营养成分，如植酸、草酸等，但是经过加工的豆制品，这些抗营养成分被去除，其蛋白质的消化利用率都大大提高了，可达到92%-96%。

8、菌菇

菌菇中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分。人们普遍认为，肉类和豆类及制品中才含有较多的蛋白质，其实菌菇中的蛋白质含量也是很高的。而且菌菇蛋白质含有多达18种氨基酸，有些菌菇蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。有研究发现，菌菇的营养价值仅次于牛奶。

另外，菌菇中富含的多糖成分，能活化人体细胞免疫，促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化，并且还能增强巨噬细胞的吞噬功能。所以，经常吃菌菇有助于提高机体的免疫力。

9、胡萝卜

胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素，进入人体后可以转化成维生素A，有助于增强机体的免疫机能。另外，胡萝卜中所含的木质素也有提高免疫力、抑制癌细胞的作用。科学研究证实，每天吃两根胡萝卜，可使血液中胆固醇降低10~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏病和肿瘤有显著效果。