1、准备好用料：新鲜草莓5个，吉利丁片一片，清水（或柠檬水）80毫升，蜂蜜5毫升。

2、将草莓在清水里泡5分钟，然后倒掉。重新换上清水，放入一小勺盐，再泡5分钟左右，祛除草莓上的农药。用清水冲洗泡好的草莓，然后沥干备用。

3、将草莓横切成片，铺在模具的底部；再将草莓切成丁，铺在草莓片上面。

4、将吉利丁片用清水泡软；隔水融化吉利丁片，然后加入清水（或柠檬水）、蜂蜜搅拌均匀。

5、将吉利丁水倒入模具中；放入冰箱冷藏5个小时，直到凝固即可。