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香肠表面有白霉怎么办

更新时间: 2021-01-05 08:13:58

1、开水冲洗:香肠表面有白霉,首先需要使用开水将香肠表面的白霉清洗干净,然后晾干表面的水分,再涂抹上酒精,酒精可以起到消毒杀菌的作用,最后将香肠放置通风干燥处保存即可。

2、保持干燥:香肠表面有白霉一般是存放环境中空气水分含量大导致的,所以在晾晒香肠时应该保持干燥通风的环境,同时也要避免阳光的直射,以免紫外线的照射对香肠中的物质产生影响,食用后不利于人体健康。

3、冷冻保存:香肠可以放入冰箱冷冻区进行保存,首先将现场使用保鲜膜进行包裹,然后放置冰箱冷冻区中存放,冰箱冷冻区温度极低,能够基本一致细菌的滋生,即可将香肠保存较长时间。

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