第一、 鸡肉条所用的是鸡胸脯肉，这儿的肉炒着吃炖着吃口感都不好，而用来做炸鸡肉条是最好不过的了。鸡胸脯肉清洗干净，切成小条，有一根筷子那么粗细就行。

第二、 鸡肉条切好之后，用生抽料酒和蚝油腌制一下，还要撒一点点食盐，用筷子搅拌均匀腌制半小时。

第三、 今天教大家一个最简单的方法，不用做面糊也能炸出好吃的鸡肉条。把一些面粉直接撒在鸡肉条里面，用手不断的抓，抓一抓面粉就被鸡肉吸收进去了，再撒面粉，再抓，直到鸡肉条变的很是干爽为止。

第四、 锅里倒入一些食用油，烧开之后把鸡肉条放进去炸，不断用筷子翻着，让鸡肉条均匀受热，炸到金黄色的时候快速出锅，撒点调料或者蘸烧烤酱吃都可以。