1、种前选地。油菜除了根部都能食用，属于直根系的作物，油菜的根部非常强壮，分枝多，主根能够进入很深的土地间。所以种植油菜必须要在肥沃，土质深厚诉讼，含有丰富的有机质，保水保肥性强的土壤上。土壤PH值偏酸更适宜油菜的生长，能有提高油菜籽中的含油量。

2、及早追肥。要想油菜生长的又快又好，追施是不可缺少的，追肥要做到早追早发，油菜在苗期的需肥量少，但是在抽薹后需肥量剧增，而肥料需要一定的时间分解，才能被植株吸收。所以要重视底肥和及时追肥，满足油菜生殖生长的肥力需求，同时在生长旺季时，要喷洒叶面肥，保持植株所需的微量元素。在秋季时结合中耕除草每亩食物以钾肥为主的复合肥25公斤，促进秋发。在开春前，在追肥一次复合肥，促进春发，在施肥后要适当培土，以免植株倒伏和提高肥料的利用率。

3、中耕施肥。在种植油菜进入到冬季时，我们首先要做好中耕工作。因为冬季的温度是非常低的，因此中耕既能够提高土壤温度，还能够让土壤疏松，对根部也能够起到直接保护作用，对油菜的根部生长是非常有利的。然后应在油菜行间施入适量的有机肥，有机肥不仅能够为油菜提供充足的营养，还能够提高土温。保温在越冬的时候，油菜能够正常开花抽薹，而且还能够提高油菜的含钾量，减少结冻现象。

4、清沟排渍。在冬季种植油菜时，如果遇到下雪天的话，那么在雪后要及时将排水沟内的积雪清除。避免田间产生过多积水，影响油菜根部的生长，导致油菜营养吸收受阻，无法安全越冬。而且还能够防止积雪化水之后又疾病，出现日化叶冻的现象。从而导致油菜产生冻害，严重时造成油菜大批死亡。因此清沟排渍的工作是非常重要的，也是促根保叶、壮苗越冬的关键措施。

5、灌水防冻。在冬季封冻之前，我们要浇入适量的封冻水。浇封冻水对油菜的越冬是非常关键的，因为封冻水能够减少昼夜温差，改良田间的小气候。避免油菜受到过重的低温袭击，从而减少干冻死苗的现象。是提高油菜越冬成活率的主要措施之一。除此之外，我们也可以在油菜的叶片上撒施适量的草木灰或者是谷壳灰等物质，对于防止油菜出现冻害是非常有利的。

6、摘除早薹早花。在冬季为了提高油菜的抗寒性、防止出现冻害且提高油菜等产量时。对于有早薹早花现象的油菜植株要及时将其摘除，避免顶端生长优势过大，消耗过多的营养。同时也是改变植株内部营养运输途径和营养重心的关键措施。将营养重心从植株的主茎改变至植株下部的分枝，提高分枝的生长能力。