第一、 红烧猪手需要的食材不算多，猪手，生姜片，八角两个，想要几片，桂皮加上两个红辣椒就行了。

第二、 猪手在买的时候请师傅帮忙剁成块，拿回家清洗干净，放进热水里焯水十分钟捞出来。

第三、 电饭煲锅底下放上生姜片和葱段以及几瓣大蒜，把猪手和配料放进去。再加入一勺子生抽和半勺老抽，一勺子白糖或者两块冰糖，不用加水直接煮。

第四、 电饭煲自动煮熟猪手之后会进入自动保温状态，打开你就会看到香喷喷的猪手了，装盘吃就可以啦。