1、一次性断奶法 即到断奶日龄时，一次性将母仔分开。一般采用将母猪赶出原栏，留全部仔猪在原栏饲养1周，然后再转移至保育舍的方法。这种方法省工省时，操作简单，并能促使母猪在断奶后迅速发情，适合规模化养猪场。不足之处是突然断奶后，母猪容易发生乳房炎，仔猪也会因突然受到断奶刺激，影响生长发育。因此，要在断奶前3天左右适当减少母猪的饲喂量。

2、分批断奶法 根据仔猪食量、体重大小和体质强弱分别先后断奶，将体重大、发育好、食欲强、体格健壮的仔猪及时断奶，而让体弱、个体小、发育差、食欲差的仔猪继续留在母猪身边，适当延长其哺乳期，以利弱小仔猪的生长发育。采用该方法可使整窝仔猪都能正常生长发育，避免出现僵猪。但断奶期拖得较长，影响母猪发情配种，影响母猪年产仔窝数，而且先断奶仔猪所吮吸的乳头称为空乳头，易患乳房炎。

3、逐渐断奶法 在仔猪断奶前4～5天，把母猪赶到离原圈较远的地方，每天将母猪放回原圈哺乳数次，逐日减少放回哺乳的次数，第1天4～5次，第2天3～4次，第3～5天停止哺育。这种方法可避免引起母猪乳房炎或仔猪胃肠疾病，对母、仔猪均较有利，但较麻烦，费时、费工，不适于产床上饲养的母猪和仔猪。