1、用冰箱保存：刚买回来的螃蟹，若多了吃不完，可选几条活力旺盛的把脚捆起来，然后放到冰箱的冷藏柜，温度保持5-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

2、水养保存：挑选出活力旺盛的螃蟹，放到塑料盆或塑料桶中，加水盖住螃蟹即可。期间要查看下螃蟹，看有无死亡现象。每天吃的时候挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。保存时，若气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。