第一、 首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。

第二、 榄角、姜丝、辣椒酱准备好。

第三、 鱼头里加适量的盐、姜丝、生抽搅拌均匀腌制一下。

第四、 然后放榄角铺在上面。

第五、 再撒上香葱，然后浇适量的花生油。

第六、 放到锅里大火蒸8分钟左右。

第七、 非常美味的榄角蒸鱼头就做好了。