1、准备好用料：白果干)5颗，大米200g，玉米50g，竹荪50g。

2、竹荪，用水泡十几分钟，然后竹荪撕成条，白果洗净。

3、水滚后，放入大米和玉米。

4、粥有一定粘稠度后，放入竹荪和白果继续煲十五分。

5、煲白果的时候，把盖子留一个缝，让白果的毒性挥发。放盐，起锅即可，