1、第一次使用304不锈钢锅具的时候，先要用白醋直接加温后放入锅里面清洗一遍。

2、然后使用高温热水从里面到外面彻底清洗一遍，内外擦干之后，再开始拿去烧饭做菜用。

3、刚开始几次使用不锈钢锅的时候，一般都要注意先将锅加热到水落入锅内，会产生小水珠挂在锅内但又不会被蒸发掉即可。

4、接着马上调小火力，并加入一点食用油，花生油等只要是能吃的油就可以，用厨纸擦拭食用油，使得整个锅内都能滋润到油，这个滋润过程大约要7到8分钟，目的是为了保养里面的成分不容易接触氧气发生化学反应。