1、准备好用料：五花肉200g，酸菜200g，食盐、蚝油、调和油、元贞糖各适量。

2、五花肉切片，蒜头切碎。

3、锅里加少许油和糖小火煮，先下酸菜炒3分钟。

4、接着下五花肉炒，再加少许盐和蚝油。

5、最后加适量的清水大火炖20分钟即可。