最高额抵押适用于房地产抵押典当。

1、《典当管理办法》第三条规定，本办法所称典当，是指当户将其动产、财产权利作为当物质押或者将其房地产作为当物抵押给典当行，交付一定比例费用，取得当金，并在约定期限内支付当金利息、偿还当金、赎回当物的行为。

2、依据该定义，典当法律关系中，当物的法律性质是抵押或质押物，因此其适用《物权法》、《担保法》和《担保法司法解释》的规定。《典当管理办法》未涉及最高额抵押、质押典当，未做出禁止性规定，依据私权力“法无禁止即可为”的原则，最高额抵质押典当应当不存在法律障碍。