11月7日将迎来立冬节气。立，建始也，表示冬季自此开始。随后，小雪节气也会随之而来，表明着天气将朝着寒冷的温度再进一步。古人认为，冬天是对身体“进补”的大好时节，且天气寒冷需进补以度严冬。因而民间一直有“立冬补冬，补嘴空”的说法。那吃什么既能满足口腹之欲，又能强身健体？

立冬补冬，吃这10种美味，增强抵抗力安全入冬

1、羊肉

立冬之后，寒气渐浓。而羊肉是一种可以产生热量的肉类，因为羊肉中性温，既可以防寒保暖，也是滋补身体的最佳食物。寒冷的冬季，炖上一锅热乎乎的羊肉汤，全家人其乐融融的聚在一起喝上一碗，即幸福又健康。因此，寒冬时节，羊肉是养生达人的首选。

2、芋头

芋头虽然看起来不起眼，但是吃起来清香软糯、黏滑爽口，是秋冬养生滋补的佳品，甚至被视为“冬季第一菜”。它含有多种人体所需的营养成分，如烟酸、维生素B1/B2、胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、磷、钾、铁等，这些营养物质对人体都有很强的保健作用，经常食用可以增加人体的免疫力。另外，芋头中还含有一种黏液蛋白质，这种物质被人体吸收后能够产生免疫球蛋白，同样有助于提高机体的免疫力。

3、鸡汤

寒冷的冬季，来一碗热腾腾的鸡汤，可以让你从胃暖到心，鸡汤中加入生姜等温补的食材，更是能帮助发热，帮你抵御寒冷。鸡汤经过长时间的炖煮，熬煮出精华，鸡肉中富含蛋白质，微量元素等，能帮助修复身体，补充营养，增强抵抗力，能帮助预防寒冷带来的感冒。

4、红薯

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

5、海带

海带中含有大量的碘，碘是分泌甲状腺素的主要材料，而甲状腺素能加速体内组织细胞的氧化，增强基础代谢率，增加身体产热能力。所以，冬天怕冷的人，可以适当多吃一些海带，有利于提高自身的御寒能力。

6、萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有“冬季萝卜赛人参”之说，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

7、白菜

白菜可谓是冬天餐桌上的常客，自古就有“冬日白菜美如笋”的说法。冬季经常吃白菜可防止人体内部维生素C缺乏症，并且对于预防坏血病也有帮助。白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，可以有效阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。由于白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。

8、红枣

《本草纲目》中记载：红枣味甘、性温，能够起到补中益气、养血生津等作用。这是因为红枣中含有微量元素铁和钙，维生素C、并且含有十多种氨基酸，对气血不足有较好的改善作用。研究发现，人体血液中血红素低会特别怕冷，增加铁元素的摄入量则可以提高身体的耐寒能力。所以，冬季适当吃些红枣，不但能够补气养血，还可以增加抗寒能力。

9、饺子

饺子是最有中国特色的食物之一，在如立冬、春节等一些很重要的时候我们都会吃饺子。每年立冬之时，家家户户都会在家包饺子，俗称“捏耳朵”，据说这个习俗也是源于“吃哪儿补哪儿”的民语，希望吃了有肉有菜又暖暖和和的饺子会温暖一冬天。

10、板栗

立冬之后天气越来越冷，一些抵抗力差或者有老胃病的人可能就开始出现胃不舒服、脾胃失调等情况。

板栗性温味甘，入脾、胃、经，富含糖类、膳食纤维、多种维生素、脂肪、淀粉以及多种微量元素，具有健脾养胃、补肾健体、延年益寿的功效，所以板栗是立冬进补的上佳食物。