1、选择陶瓷餐具时，不要使用釉色装饰，特别是陶瓷餐具的内壁不应涂漆。它可以用釉下或釉料装饰，如蓝色和白色是人们喜欢用釉下彩装饰的一种陶瓷。

2、购买陶瓷餐具，先用4醋水浸泡煮沸，即可去除大部分有毒物质，大大降低了陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3、不要使用陶瓷餐具长期储存酸性食品和饮料，如果汁，葡萄酒和咖啡。因为陶瓷餐具容纳酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，溶解铅就越容易，这相当于增加铅溶解的毒副作用。

4、形状是否正面，是否有破损，斑点，气泡，光滑。陶瓷表面有许多刺，斑点，甚至裂缝，釉中含有的铅容易溢出，不适合餐具使用。

5、采用金银装饰瓷器时，用手揉搓，是不褪色的高档。