1、准备好用料：猪大排700克，洋葱半个，食盐1茶匙，生抽3汤匙，老抽2茶匙，蚝油2汤匙，黑胡椒适量，蜂蜜1汤匙，橄榄油1汤匙。

2、排骨直接切条，加生抽3汤匙，老抽2茶匙，蚝油2汤匙，黑胡椒适量，盐1茶匙，切丝的洋葱，拌匀腌制半天，过夜更好。

3、腌制好的排骨，放入铺了锡纸的烤盘上，把剩余的腌料再刷几遍，剩余的料加蜂蜜拌匀备用。

4、排骨上面盖锡纸。烤箱预热200度，中层，烤15分钟后取出，把烤出的水份倒掉，排骨摆在烤网上，刷一层刚刚拌好的蜂蜜水，继续烤5分钟后取出，刷一层橄榄油，继续烤5分钟即可。