3到５分钟。炸鸡米花的时候，要依次放裹入好的鸡肉，免得炸的时候粘在一起，炸至金黄色即可，时间不可过长，否则鸡肉会变得干硬。

鸡米花炸粉配合腌料能做出盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅，建议不要使用鸡腿，因其效果有限。