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蒸阿胶的方法

更新时间: 2021-01-04 09:14:18

1、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。

2、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。

3、蒸杯中加入60克碎冰糖,

4、接着再倒入黄酒240毫升。

5、把所有材料拌成均匀的胶汁。

6、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可,蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

7、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用,也可放凉后放入冰箱冷藏保存。

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