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花鲢鱼和白鲢鱼的区别

更新时间: 2021-01-03 23:23:01

1、鱼头。白鲢:鱼头相对来说比花鲢小一些。花鲢:鱼头可占身体的1/2甚至更多。

2、体色,白鲢:身上全为白鳞,无黑色斑点。花鲢:身上有淡黑色斑点。

3、腹部,白鲢:腹部有棱,也就是腹部的中央有1条很明显的折痕。花鲢:腹部平滑,没有折痕。

4、肉质,白鲢:肉质略微松散,鲜味不如花鲢鱼,而且小刺比较多,不方便食用。花鲢:肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,非常适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等。

5、分布范围,白鲢:广泛分布于亚洲东部,在我国各大水系,随处可见,历来被列入我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。花鲢:分布范围比较广泛,在我国各地区都有分布,是我国淡水鱼中分布非常广泛的鱼类,主要生活在水中的表层。

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