第一、 维生素，干果含有丰富的维生素A，维生素B和维生素E.维生素B能有效调节油脂的转化和分泌，改善油性皮肤和头皮屑。

第二、 增强脑力的益智，干果含有大量的不饱和脂肪酸，含有15％至20％的优质蛋白质和数十种重要的氨基酸，它们是脑细胞的主要成分。

第三、 经常食用干果可以扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤红润，清爽; 对脑血栓形成，老年性痴呆，高血压，冠心病，动脉硬化，脑功能障碍等有预防和治疗作用。

第四、 干果是营养浓度高的食物。 过量食用干果容易导致过量摄入油脂，引起血糖波动，从而不利于心脑血管疾病的健康。