纳豆素的来源是在1986年，日本生理学家即发现纳豆中含有天然的血栓溶解酵素，并命名为纳豆酵素，提取后就是纳豆素。用其可制成胶囊 。为保健佳品。

纳豆素的作用如下：

1、纳豆素可以发挥膳食纤维的侵溶、包裹作用将肠道内有毒物质迅速带出体外，具有强大的润肠通便作用，可以彻底清除宿便，排毒养颜，根除便秘，从源头阻止肥胖。

2、纳豆菌是可以不受胃液强酸的影响顺利到达小肠内，抑制有害细菌，使肠内菌群达到健康的平衡、全面调整肠道，恢复胃肠道功能。