1、回族人信仰伊斯兰教，他们是穆斯林，不吃猪肉是对安拉的绝对忠诚；

2、在回族人眼中，猪代表着丑陋，贪婪，污秽，愚笨，十分不洁；

3、相传古时候，回族人的祖先被猪所救，为了感恩，回族的祖先禁止晚辈们吃猪肉。