1、螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和大闸捆起来然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。2、选活力旺盛的螃蟹，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中不能层叠; 然后加水至螃蟹身体的一半高不能把螃蟹全部埋住。桶无须加盖，每天检查，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。3、暂养池保存螃蟹。如果所购量多，可选用浴缸：因为