黑人的饮食习惯和别的人种不相同，由于黑人早期大部分居住在野外狩猎，长时间的奔跑，导致后期演化成这样。

其本质原因决定于两个因素。

1、遗传。

不容否定，小腿的细长和发达的跟腱都是富于弹跳力的表现，黑人具备这种种族天赋，但要注意东非裔黑人和西非裔黑人会有区别。这条原则不但适用于人，连很多四足动物同样适用。比如非洲羚羊的小腿跟腱很长，小腿肚靠上，表明其善于跳跃。大象的小腿构造决定了其即使在幼年体重很轻的情况下也不善于跳跃。

2、训练。

普通人通过训练完全可以改变自己的小腿外形。比如经常极限跳跃的篮球运动员小腿跟腱细长腿肚靠上的程度明显比很少有极限跳跃的马拉松运动员明显。