水油平衡是指肌肤不干不油的良好健康状态，也就是中性皮肤，中性皮肤就是我们最健康的皮肤，其PH值在5-5.6之间，它是健康的理想皮肤。

皮脂腺、汗腺的分泌量适中，不油腻不干燥富有弹性，不见毛孔，红润有光泽，不容易老化。红润细腻而富有弹性，对外界刺激不敏感，没有皮肤瑕疵。而皮肤缺水的皮肤则为干性皮肤，皮肤过油的皮肤则为油性皮肤，又干又油的则为混合性皮肤。