米饭汤中含有大量的烟酸、维生素B1、维生素B2和磷、铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米饭汤性味甘平，有益气，养阴、润燥的功能，经常喝米饭汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米饭汤给婴儿作为辅助饮料，也是比较理想的。

做法：

1、准备材料：大米100克、水600克。

2、将米洗干净，倒入锅中，加入清水。

3、大火烧开后转小火炖半个小时即可得到浓稠的米汤。