临湘市美食有炸肉、龙窖酱菜、湖彩蛋、岳阳三蒸、虾饼等。

1、炸肉：一种南北方均受欢迎的肉类菜式，但南方和北方做法有差异。待油锅再次热起，倒入肉条进行复炸，炸制金黄色时捞出即可。

2、龙窖酱菜：龙窖酱菜是湖南省临湘市特产，中国国家地理标志产品。龙窖酱菜因产于龙窖山而得名。

3、湖彩蛋：湖南洞庭湖地区盛产皮蛋，帮称湖彩蛋，是利用混包法制成的硬心皮蛋。

4、岳阳三蒸：岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味。

5、虾饼：虾饼是以生虾肉、面粉为原料制作的一道菜品。