丸子做圆方法：

1、搓肉馅丸子时，把手上占油即可。

2、用专门的机器，将肉馅放入即可自动搓圆。

丸子汤制法：

主料：冬瓜500克、肉馅儿300克、葱姜适量、香菇一个、香油2小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、胡椒粉适量以及盐适量。

1、将冬瓜去皮去籽切块；

2、准备好新鲜肉馅；

3、放料酒，香油，酱油少许。放少许胡椒粉搅拌均匀；

4、将锅中放入水和冬瓜，大火熬煮；

5、水沸腾后开始放肉丸，速度稍快，