1、准备食材，红蘑提前用水泡发并焯一下，猪肉用淀粉和少许酱油腌一会

2、热锅放油，放入猪肉。

3、翻炒至变色后加入葱、姜和蒜爆出香味。

4、放入红蘑翻炒几下。

5、放入酱油。

6、放入胡萝卜翻炒几下。

7、加入少许盐炒匀即可。