辨别真假黑芝麻的方法：

1、浸泡法：将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一段时间，如果清水的颜色变成黑红色，说明黑芝麻不是纯天然的，是经过染色后的产品。

2、断面法：将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果不是就是假冒产品。

3、碾轧法：把芝麻放在指腹间进行碾压，如果手指被染色就说明是假冒产品。

4、观察法： 用手抓一把黑芝麻，如果每个芝麻的颜色没有任何区别，就说明黑芝麻可能被无良商家染色，因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的。