粽子米里面要放的原料一般是金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙。这些都可以加入粽子包的糯米里面，因为这些配料本身非常甜，不需要添加其他香料，可以蒸后直接食用。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。