可以。混凝土养护，实则就是混凝土水化过程。混凝土在夏天几小时就初凝了，72小时水化能达到70%几的硬度，7天后达到90%以上硬度。冬天气温低，水化时间相对要长很多。

混凝土，简称为"砼(tóng)":是指由胶凝材料将集料胶结成整体的工程复合材料的统称。通常讲的混凝土一词是指用水泥作胶凝材料，砂、石作集料;与水(可含外加剂和掺合料)按一定比例配合，经搅拌而得的水泥混凝土，也称普通混凝土，它广泛应用于土木工程。