牛腩面的做法有很多种，唯独喜欢与西红柿的搭配，可谓珠联璧合。

西红柿切碎，木耳用水发开撕成小块，牛腩备出几块。

锅中放少许油，油热后放入西红柿煸炒成糊糊。

倒入清水待水沸。

水沸后放入挂面煮五分钟。

放入准备好的牛腩。

放入木耳，倒入少许生抽煮两分钟，关火盛出。