商用冰激凌的做法：

1、选配料鲜奶油、牛奶等；

2、把冰激凌粉称出五百克放量桶里加入一千克纯净水然后用刮刀搅拌10分钟，加入鲜奶油和牛奶在搅拌均匀，静放20分钟。

3、把机器洗干净，把量桶里的冰激凌倒入机器中把开关调到最大。

4、等到机器运转10分钟的时候就把Q果粒加进去。等到机器停止运转后，查看机器里的冰激凌是能用勺挖出来。

5、用容器装好放冰柜里，使用冰淇淋勺制作出不同冰激凌。