材料：咖喱粉、面粉、炸猪排粉、盐、鸡精

步骤：

1、将洗好的大排裹上面糊，全部放入盆中；

2、然后放入各种调味料，等待十分钟；

3、向锅内加入适量食用油，然后大火烧热，当油锅开始冒烟时将大排下锅；

4、等到大排炸至七分熟时翻转炸另一面，当大排颜色显示为金黄色时即可。