含羞草一碰就会合起来是因为叶柄的底部具有叫做"叶枕"的器官，含有很多的薄壁细胞，因为所含的细胞十分敏感，在它遭受到外界的一些刺激后，就会有反应，也就是我们看到的合拢现象。含羞草的叶子如遇到触碰，会立即合拢起来，触动的力量越大，合得越快，整个叶子都会垂下，像有气无力的样子，整个动作在几秒钟就完成。